«Красноярский ЦСМ» в очередной раз провел проверку подсолнечного масла, которое продается в крае.
На исследование были взяты 10 образцов, которые прошли лабораторные испытания по 15 показателям. В соответствии с ГОСТом хорошее рафинированное подсолнечное масло должно быть прозрачным, без осадка, запаха и иметь обезличенный вкус.
«Примечательно, что несмотря на требования стандарта в части запаха и вкуса в большинстве образов эксперты обнаружили наличие привкуса и запаха нерафинированного масла. Причинами запаха и привкуса в масле могут быть нарушение технологии, условия хранения и т.д.», - отметили в пресс-службе ЦСМ.
В итоге первое место досталось маслу «IDEAL», второе - «Слободе», третье - «Олейне». Последнюю строчку рейтинга заняло масло – «Алтай».
