Школы Красноярска меняют подход к организации питания, сообщает администрация города. Помимо модных гамбургеров и фитнес-салатов, в меню у школьников теперь диетические блюда и вегетарианская кухня. Более того, в школы привлекают профессиональных поваров. Например, в лицее № 1 завтраки, обеды и ужины школьникам готовит Нелли Авдохина, которая много лет проработала шеф-поваром в одном из ресторанов города. Так что на столах у ребят не просто диетические блюда, а яства, приготовленные по авторским рецептам. Перед тем, как изменить подход к питанию, повар несколько месяцев наблюдала, что именно любят ребятишки, а что – оставляют без внимания.
В итоге, в меню появился «Чафан»,тыквенный суп-пюре, котлеты с сыром, биточки из красной рыбы. А на завтрак у школьников теперь частенько бывают блинчики и омлет-суфле. Кстати, родители тоже могут отдать должноное кухне.
- Родители могут оценить качество приготовленных блюд, инициировать изменение меню, проверить соблюдение санитарных норм, - рассказали в пресс-службе управления образования администрации. - С 12 ноября по 28 декабря во всех школах города стартует опрос о качестве питания.
Дополнительную информацию можно получить по телефону 293-52-26.
