По данным статистического ведомства, за год (с января 2019 по январь 2020) выросли цены на три основных компонента масленичных блинов: на молоко (жирность 2,5-3,2%) – на 8,2%, сливочное масло – 8% и пшеничную муку – 3,8%. Также повысилась цена сметаны – на 4,8%. А вот стоимость подсолнечного масла снизилась на 1,8%, куриных яиц – на 1,7%. Больше всего подешевел сахар-песок – на 31,1%!
Правда, статистики не уточнили некоторые параметры – например, о сметане какой жирности идет речь и о каком «калибре» яиц. Сложно подсчитать и абсолютную стоимость партии блинов – это зависит от конкретного рецепта и объема определенных ингредиентов.
Средние потребительские цены на отдельные продовольственные товары по Красноярскому краю – в таблице.
